Một nh&agrave; h&agrave;ng hai sao Michelin. Nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y ngay cổng đền Jianren, giao th&ocirc;ng đi lại thuận tiện, vẫn y&ecirc;n tĩnh, nghe n&oacute;i đầu bếp từ Ju Niang, tay nghề rất tốt, hương vị cực kỳ tươi ngon, tươi ngọt. Đ&acirc;y l&agrave; những m&oacute;n ăn Hải Sơn cao v&agrave; đ&aacute;ng giới thiệu cho mọi người.

Trip.Gourmet 2024

Gion Maruyama

Sau khi mua sắm, t&ocirc;i cảm thấy hơi đ&oacute;i, t&ocirc;i đến nh&agrave; h&agrave;ng Nhật Bản n&agrave;y trong khu phố gần đ&oacute;. C&aacute;c b&aacute;nh Tang Yang kiểu Nhật của qu&aacute;n n&agrave;y, si&ecirc;u c&aacute; hồi si&ecirc;u v&agrave; c&aacute; hồi rất ngon. C&aacute; nh&acirc;n t&ocirc;i đề nghị bạn c&oacute; thể đặt n&oacute;. Tỷ lệ gi&aacute; / hiệu suất cũng

Trip Gourmet Awards

Chắc chắn l&agrave; một bữa ăn ho&agrave;n hảo trong một khu vực đẹp. Nh&agrave; h&agrave;ng nằm trong khu y&ecirc;n tĩnh ở Gion, dễ bỏ qua v&igrave; c&oacute; lối v&agrave;o lạ v&agrave; kh&ocirc;ng bắt mắt. Ch&uacute;ng t&ocirc;i c&oacute; ph&ograve;ng ri&ecirc;ng nhưng bạn cũng c&oacute; thể ngồi ở quầy nơi bạn c&oacute; thể nh&igrave;n thấy đầu bếp l&agrave;m việc. Mỗi m&oacute;n ăn đều được b&agrave;y tốt v&agrave; đ&aacute;ng tin cậy.

Nhớ 2019.11 Chuyến đi v&agrave;o cuối m&ugrave;a thu Kansai ~ T&ocirc;i đ&atilde; đặt tại Kue Niigata v&agrave;o ng&agrave;y đầu ti&ecirc;n khi t&ocirc;i đến Kyoto, nhưng kh&ocirc;ng c&oacute; cửa h&agrave;ng ch&iacute;nh ng&agrave;y m&agrave; t&ocirc;i muốn, v&igrave; vậy t&ocirc;i chỉ c&oacute; một cửa h&agrave;ng. Đi thăm ch&ugrave;a Kiyomizu, đi thẳng đến Juzaijing, đặt trước 5 giờ v&agrave; đ Mỗi kh&aacute;ch đặt ph&ograve;ng đều c&oacute; bảng tấm tấm ở c&aacute;c chỗ ngồi ph&ugrave; hợp, cảm gi&aacute;c lễ tổ chức đầy đủ. C&oacute; một menu h&ocirc;m nay nhưng cũng kh&ocirc;ng hiểu được. Về từng những m&oacute;n ăn của đầu bếp, ch&uacute;ng t&ocirc;i sẽ được nấu ăn một lần, v&agrave; đầu bếp cũng sẽ cho bạn biết c&aacute;c điểm ăn uống trong tiếng Anh đơn giản. C&aacute;c m&oacute;n ăn Kaiseki thực sự l&agrave; dịch vụ, kh&ocirc;ng kh&iacute; v&agrave; lễ t&acirc;n. Th&agrave;nh thật m&agrave; n&oacute;i, thực sự kh&ocirc;ng ngon lắm, m&igrave;nh nhớ cua v&agrave; c&aacute; gạo rất ngon, c&aacute;c m&oacute;n s&uacute;p kh&aacute;c, nướng, cơm bố mẹ - con c&aacute;i, v.v. đều b&igrave;nh thường. Cuối c&ugrave;ng, bữa ăn kh&ocirc;ng xong, họ sẽ x&uacute;c l&ecirc;n b&aacute;nh x&agrave;o để kh&aacute;ch mang đi ăn. Trải nghiệm ăn uống rất tốt, hương vị thực sự kh&ocirc;ng ngon ở Nhật Bản, t&ocirc;i ăn một m&oacute;n ăn ở Hokkaido, v&agrave; tất cả đều ngon hơn c&aacute;i n&agrave;y.

Đ&acirc;y l&agrave; thực đơn theo thời trang tuyệt vời, 60$ 7 m&oacute;n, nếu bạn th&ecirc;m m&oacute;n đến 90$, 120 USD, v.v. Thực đơn 60$ đ&atilde; đủ cho ch&uacute;ng t&ocirc;i ăn. Họ đặt một menu tiếng Anh tr&ecirc;n quầy, ch&uacute;ng t&ocirc;i c&oacute; thể xem khi mỗi m&oacute;n l&ecirc;n. Thức ăn v&agrave; dịch vụ rất tuyệt vời, đ&aacute;ng đồng tiền b&aacute;t gạo. Viết thư tr&ecirc;n menu Nhật rất đẹp, t&ocirc;i hỏi c&ocirc; phục vụ ch&uacute;ng t&ocirc;i c&oacute; chụp ảnh kh&ocirc;ng, c&ocirc; ấy đ&atilde; cho ch&uacute;ng t&ocirc;i một menu nhỏ của Nhật. Ai th&iacute;ch m&oacute;n ăn th&igrave; m&igrave;nh giới thiệu c&aacute;c bạn n&ecirc;n v&agrave;o nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y. Ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&atilde; mất khoảng 90 ph&uacute;t để ăn, nếu đặt th&ecirc;m th&igrave; c&oacute; thể ăn l&acirc;u hơn. Nh&agrave; h&agrave;ng cũng đ&oacute;ng cửa khi trung t&acirc;m mua sắm đ&oacute;ng cửa l&uacute;c 8h. V&igrave; vậy, tốt nhất l&agrave; kh&ocirc;ng để đặt ph&ograve;ng qu&aacute; 5.30. Nh&acirc;n vi&ecirc;n n&oacute;i tiếng Anh rất tốt.

Đồ ăn ngon v&agrave; thời gian tuyệt vời, bạn c&oacute; thể ăn c&aacute;c m&oacute;n Nhật Bản h&agrave;ng đầu trong nước, mỗi m&oacute;n ăn l&agrave; boutique, hiện tượng sự chu đ&aacute;o của c&ocirc;ng việc.

Một nh&agrave; h&agrave;ng cảm gi&aacute;c rất tốt, m&ocirc;i trường trang nh&atilde;, k&iacute;ch thước sushi vừa phải, mọi loại đều ngon, kh&ocirc;ng ngờ cả nh&agrave; ăn rất nhiều! T&ocirc;i rất th&iacute;ch cửa h&agrave;ng n&agrave;y v&agrave; t&ocirc;i mong được gh&eacute; thăm đ&acirc;y một lần nữa!

一家米其林二星餐厅。这家餐厅就在建仁寺门口，交通方便，確仍幽静，据说主厨是从菊乃井出来的，手艺非常好，味道极好鲜甜回甘。是一家非常非常值得推荐給大家的高大上怀石料理。

丸山应该是京都的怀石料理店中，我去过最多次的一家店。单是16年秋这一个季节就吃了三次。但好像关于丸山的食评一篇都没写过，也许是因为太过熟悉，也可能是因为后来丸山真的变了，有多爱就有多恨，大概是这样的一个情感。         丸山的创始人丸山嘉樱，那可是曾拜师「菊乃井」（米3）门下，经村田吉弘亲手培养出的一员实力非凡的猛将，在「菊乃井 露庵」（米2）担任料理长，后又在「高台寺  和久傳」（米2）也担任料理长的工作，实战经验长达12年。于1988年自己独立开店「祇園丸山」，十年后，再开了分店「建仁寺  祇園丸山」。两家店在2009年都摘得米其林二星，所以说，嘉樱师傅是手握四星的料理界高人。       丸山的料理一道一道如同精心打造的艺术品，那种美感是深入人心的，是让人过目不忘的。加之，季节感强有力的展现，你会有种如梦如幻的错觉，仿佛通过这场美食表演，饱览了一番京都的秋。     食材上，嘉樱师傅也是毫不吝啬，海胆，松叶蟹，松茸，仿佛想把秋天应季的好食材全部呈现给食客。经典的调理方式加上稳定的技艺，让丸山的料理每一道都能做到高分呈现。也是我喜欢丸山最重要的原因。      至于为什么恨，也许是&ldquo; 学优登仕&rdquo;的经营方式让我觉得其偏离了职人最初的坚持。人生若只如初见就好了。

Maruyama n&ecirc;n l&agrave; một cửa h&agrave;ng ở Kyoto những nhiều lần nhất. Đ&oacute; l&agrave; m&ugrave;a thu 16 năm v&agrave; t&ocirc;i đ&atilde; ăn ba lần trong m&ugrave;a thu n&agrave;y. Nhưng c&oacute; vẻ như t&ocirc;i chưa viết một b&agrave;i đ&aacute;nh gi&aacute; ăn về Maruyama, c&oacute; lẽ v&igrave; qu&aacute; quen thuộc, hoặc l&agrave; v&igrave; Maruyama thực sự thay đổi sau n&agrave;y. T&igrave;nh y&ecirc;u v&agrave; tội &aacute;c lắm, c&oacute; lẽ l&agrave; một cảm x&uacute;c như vậy. Người tổ chức tạo của Maruyama, nơi từng tới cổng &quot;Kue Ni-I-I-I-Mr.) , được tổ chức t&agrave;i năng lực từng tự tạo từng t&agrave;i năng, tại &quot;Ku Ni-I-I-Hung (Mt.2) v&agrave; sau đ&oacute; cũng l&agrave;m việc gi&aacute;m đốc tại &quot;Kuji-ji-Hung (Mt.2) Kinh nghiệm chiến tranh thực tế đ&atilde; d&agrave;i 12 năm. Trong 1988, t&ocirc;i mở cửa h&agrave;ng &quot;Hiyuan Maruyama&quot; ri&ecirc;ng, mười mười năm sau, mở cửa h&agrave;ng &quot;Jianren Temple, Kiyomizuyama&quot;. Hai cửa h&agrave;ng đ&atilde; lấy hai sao Michelin v&agrave;o năm 2009, v&igrave; vậy, &ocirc;ng chủ Jia Sakura l&agrave; người cao trong một thế giới nấu ăn bốn sao. C&aacute;c m&oacute;n ăn của Maruyama như một t&aacute;c phẩm nghệ thuật được x&acirc;y dựng kỹ lưỡng, c&aacute;i đẹp đ&oacute; rất s&acirc;u v&agrave; đ&aacute;ng nhớ. Ngo&agrave;i ra, cảm gi&aacute;c m&ugrave;a thu mạnh mẽ, bạn sẽ c&oacute; một tưởng tượng như mơ, như như thể bạn đ&atilde; được thưởng thức một số m&ugrave;a thu của Kyoto qua show ẩm thực n&agrave;y. Về c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu, &ocirc;ng chủ Jia Sakura cũng kh&ocirc;ng tốn l&ograve;ng, sợi da, cua matsutake, như muốn tất cả c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu tốt trong m&ugrave;a thu cho kh&aacute;ch. C&aacute;ch sự tổ chức cổ điển v&agrave; kỹ năng ổn định khiến mọi m&oacute;n ăn của Maruyama c&oacute; thể được cung cấp được điểm cao. Đ&oacute; cũng l&agrave; l&yacute; do quan trọng nhất của t&ocirc;i th&iacute;ch Maruyama. Về l&yacute; do tại sao t&ocirc;i gh&eacute;t, c&oacute; lẽ l&agrave; c&aacute;ch kinh doanh &quot;Học Youdenshi&quot; khiến t&ocirc;i cảm thấy n&oacute; lệch sự tự chọn của những người phục vụ ban đầu. Sẽ thật tuyệt nếu cuộc sống chỉ như lần đầu ti&ecirc;n.

环境不是很大，很简洁，被安排到进门右侧的一间小屋子，摆着一张长台，只有六个位置，长台后面的一个师傅为我们当场制作美食。印象很深的是，他用一个精致的、原始的深绿色的大竹筒，帮每位客人盛上了一杯小清酒。当时我就想，在中国，竹子随处可见，但为什么我们就不会利用它，改造为如此有特色的盛酒器皿？日本人善用自然资源并提升美化的能力真值得国人学习。好啦，说到吃的食物，其实他的菜品，都是比较普通的常见的食材，没有什么特别惊艳的菜式，就是制作比较精致。这顿饭，我印象比较深刻的，除那个竹子酒筒，就是米饭了，米饭是用一个小锅手工煮的，不是国人特爱的电饭煲煮出来的，还特意展示给我们看了他的饭锅后，才帮我们盛饭，口感真是一流，非常好吃。在日本吃料理，通常是所有菜一道一道上完之后，全部收起来，最后上的是一份咸菜配白饭吃。我订的是抹茶套餐，比经典套餐多了150元人民币，因为据说抹茶甜品在京都比较出名，但口感真的是非常一般。一小杯绿抹茶加一块小糕点就150元人民币，真的不值。建议不要点抹茶套餐。

M&ocirc;i trường kh&ocirc;ng lớn lắm, rất đơn giản, được bố tr&iacute; trong một cabin b&ecirc;n phải cửa, c&oacute; một b&agrave;n d&agrave;i, chỉ c&oacute; s&aacute;u vị tr&iacute;, một &ocirc;ng chủ ph&iacute;a sau ga d&agrave;i nấu đồ ăn cho ch&uacute;ng t&ocirc;i tại chỗ. Ấn tượng rất ấn tượng l&agrave; anh ấy d&ugrave;ng một c&aacute;i ống tre lớn xanh s&acirc;u tinh tế, tinh tế, gi&uacute;p mọi kh&aacute;ch uống một ly rượu nhỏ. L&uacute;c đ&oacute; t&ocirc;i nghĩ rằng ở Trung Quốc, những nơi b&ocirc;ng nh&igrave;n thấy ở đ&acirc;u, nhưng sao ch&uacute;ng t&ocirc;i kh&ocirc;ng sử dụng n&oacute; v&agrave; được sửa sang th&agrave;nh Nh&acirc;n tế sử dụng nguồn lượng tự nhi&ecirc;n v&agrave; n&acirc;ng cao sức khỏe tốt đẹp thực sự đ&aacute;ng được học cho người Trung Quốc. Được rồi, n&oacute;i về thức ăn ăn của anh ấy thực sự l&agrave; c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu b&igrave;nh thường hơn, kh&ocirc;ng c&oacute; m&oacute;n ăn đặc biệt tuyệt vời, nhưng nấu được tinh tế hơn T&ocirc;i ấn tượng hơn với bữa ăn n&agrave;y. Ngo&agrave;i c&aacute;i x&ocirc; b&ocirc;ng, chỉ l&agrave; cơm. Cơm được nấu bằng một c&aacute;i nồi nhỏ, kh&ocirc;ng phải l&agrave; nồi điện y&ecirc;u th&iacute;ch của người Trung Quốc. Sau khi nấu nồi, t&ocirc;i đ&atilde; gi&uacute;p ch&uacute;ng t&ocirc;i nấu cơm, hương vị thực sự l&agrave; hạng nhất v&agrave; rất ngon. Ăn ở Nhật Bản thường l&agrave; tất cả c&aacute;c m&oacute;n sau khi ăn xong một lần, tất cả đều được lấy, cuối c&ugrave;ng l&agrave; một m&oacute;n dưa chua với cơm trắng. T&ocirc;i đ&atilde; đặt một g&oacute;i matcha, 150 RMB tệ hơn bữa ăn cổ điển, v&igrave; nghe n&oacute;i m&oacute;n tr&aacute;ng miệng matcha nổi tiếng ở Kyoto, nhưng hương vị thực sự rất trung b&igrave;nh. Một cốc m抹茶 nhỏ v&agrave; một miếng b&aacute;nh ngọt nhỏ l&agrave; 150 tệ, thực sự kh&ocirc;ng đ&aacute;ng gi&aacute;. Đề nghị kh&ocirc;ng đặt một g&oacute;i matcha.

在日本最好的服務體驗，每個在裡面工作的人都超級有善加專業！謝謝主廚，謝謝服務我們的姊姊！！超級難忘的回憶！希望可以再次光臨！！祇園祭特殊料理真的超讚！！！

米其林二星的怀石料理，隐匿在山间，要有熟人带路才好找到，跪式的服务，着实让人有点惊叹，提供菜单定制，食材非常值得称赞，感觉整个用餐过程都是一种享受。

Ẩm thực Kaiseki của Michelin 2 sao ẩn trong n&uacute;i, nếu bạn b&egrave; dẫn đường để t&igrave;m thấy, dịch vụ nằm gối thực sự l&agrave; một ch&uacute;t tuyệt vời, cung cấp thực đơn được đặt t&ugrave;y chọn, nguy&ecirc;n liệu rất đ&aacute;ng khen, cảm gi&aacute;c như c

京都衹园丸山。米其林二星餐厅，看不懂的菜单 对于不爱吃鱼的人来说不能用美味来形容，只能说是奇特并有些许惊艳的味蕾体验。色拉的卖相味道都不错，鲤鱼汤如果不炸一下更合我口味，刺身美味，烤䲠鱼照烧酱味道浓郁，乌东面是萝卜汤味，煮蔬菜是鱼汤底（鲜），大米饭味增汤配酱菜，芒果冰沙配水果和果冻

Kyoto Miyakan Maruyama. Nh&agrave; h&agrave;ng 2 sao Michelin, menu kh&ocirc;ng hiểu được, kh&ocirc;ng thể m&ocirc; tả m&oacute;n ngon cho ai kh&ocirc;ng th&iacute;ch c&aacute;, chỉ c&oacute; thể n&oacute;i l&agrave; một trải nghiệm hương vị lạ v&agrave; hơi tuyệt vời. C&aacute;c tấm b&aacute;n m&oacute;n salad rất ngon. Nếu kh&ocirc;ng nướng, s&uacute;p c&aacute; x&iacute;ch hợp hơn với khẩu vị của t&ocirc;i. Sshimi ngon, nấu c&aacute; 䲠 nướng hương vị nồng nấu, m&igrave; Udong l&agrave; s&uacute;p lợn, rau nấu l&agrave; s&uacute;p c&aacute; ( tươi), cơm nấm v&agrave; sốt nấu với tr&aacute;i c&acirc;y v&agrave; b&aacute;nh

袛园丸山可能是京都最贵的日本料理店之一。东西味道真的做的不错好精致，就像艺术品一样，就餐环境也是很棒，亭台楼阁小桥流水非常漂亮。但价格真的是太贵了，咬了咬牙2个人吃了3000多，真心贵啊。

Kueyuan Maruyama c&oacute; thể l&agrave; một trong những nh&agrave; h&agrave;ng Nhật Bản đắt nhất ở Kyoto. M&oacute;n ăn thực sự ngon v&agrave; tinh tế, giống như c&aacute;c t&aacute;c phẩm nghệ thuật, m&ocirc;i trường ăn uống cũng rất tuyệt, c&aacute;c gian hi&ecirc;n, cầu v&agrave; nước Nhưng gi&aacute; thực sự đắt qu&aacute;, 2 người ăn hơn 3000 nếu bị cắn, đắt thật.

Gion Maruyama

Điểm tham quan gần Gion Maruyama

Nhà Hàng Gần Gion Maruyama

Khách Sạn Gần Gion Maruyama

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Về Trip.com

Các Dịch Vụ Khác